Menu-vaihtoehdot

Valitse mieleisesi menu. Menut 1-5 tarjoillaan annoksina (max 20 hlö) ja menut 6-9 tarjoillaan buffet-tyylisesti (max 120 hlö).  Voimme myös yhdistää eri menuja juuri sinulle sopivaksi kokonaisuudeksi. Kaikkien käyttämiemme naudan, possun ja broilerin lihojen alkuperämaa on Suomi.

Menu 1 
Grilli

Alkuun 
Täytetty paprika 
tai 
 Savutapaslautanen

Jatkoon 
 Pekonipihvi 
tai 
Naudan filee-pihvi 
tai 
Possun ribsit 
 
Loppuun 
 Muurinpohjaletut 
tai 
Mansikkakakkua


Menu 2 
 Metsä 

Metsäsienikeitto
(Kanttarelli, tatti tai suppilovahvero)
Yrttiöljy, pekonimurua 
Riistakäristys 
 Perunapyre, puolukkaa 
Tyrnivanukas 
 Valkosuklaata



Menu 3 
Saimaa

KauHan vihersalaatti  
Savukalaa, krutonkeja
Lohikeitto
Puumalan lohta, tillipestoa, 
ruisleipää
Marjarahka



Menu 4
Pihvi

Keitto tai salaatti 
Makumieltymyksen mukaan 
   Pihvi à la KauHa 
 Naudan sisäfilettä, lohkoperunat, 
bearnaise-kastike 
  Creme Brulee 
Raparperi-paahtovanukas




Menu 5
Kerro toiveesi

Alkuun
Keittoa, salaattia, täytetyt krepit..
Jatkoon
Lihaa, kanaa, kalaa, pastaa, risottoa..
Loppuun
Moussea, paahtovanukasta, pannacottaa, 
kakkua, lettuja..

Menu 6 
Buffet

Suunnitellaan yhdessä buffet, joka taatusti maistuu!

Alkupaloja
Salaatteja, vihanneksia, juureksia,  juustoja, yrttejä, marinoitua punasipulia..

Aitoa savun makua
Savulohta, kylmäsavulohta, savumuikkuja, palvilihaa..

Pääruoka
Karamellipossua, naudan noisetteja, riistakäristystä, gratinoitua broileria, karamellitofua, lihaisia makkaroita lohkoperunoita, paahtojuureksia, juurespyrettä, pastasalaattia, kastikkeita..

Kotitekoinen ruisleipä
Arinalla paistettua, voilla tarjoiltuna

Jäkiruoka ja juomat 
Kakkukahvit, marjarahkaa, suklaamoussea, hedelmäsalaattia..

Menu 7
Burger

Alkukeitto 
tai 
KauHan perunasalaatti

KauHa Burgeri
- Neljä vaihtoehtoa
- Myös kasvis
- Saatavana gluteiinittomina

 Valkosuklaa Pannacotta 
tai 
kahvia & kakkua

   
 Menu 8
Rapujuhlat

(26.7- 30.9)

Alkukeitto tai savukalaleipä

Maukkaita rapuja
Paahdettua leipää
Tillimajoneesia
Savukalamoussea
Persiljapestoa

Pihvi
Naudan sisäfileetä
 Ratatouillea 
Valkosipulikastiketta

Pannacotta
Marjakompotti

Menu 9 
Rantakala Special

Lähiruokaa parhaimmillaan

 Perinteinen rantakala
Saimaan muikuista

Kotitekoinen ruisleipä 
Arinalla paistettua, voilla tarjoiltuna

Pullakahvit

Haitarimusiikkia


saimaanviihdepalvelut@gmail.com
Harri Kautonen
0500-441878